本文目录一览：

• 〖壹〗、奥密克戎冲击致供应链中断,澳洲超市肉类缺货,KFC无鸡可卖!
• 〖贰〗 、【云译每天MT新闻】土豆滞销!帮帮我们!
• 〖叁〗、中国薯条“攻占世界”,凯达食品产能或达70万吨
• 〖肆〗
  、日本麦当劳现“薯条荒 ”,是什么原因导致的?
• 〖伍〗、Chipotle疫情:诺如病毒如何进入餐厅食品?
• 〖陆〗 、日本麦当劳“薯条荒 ”有望年前解决?三架飞机将空运土豆救急

奥密克戎冲击致供应链中断,澳洲超市肉类缺货,KFC无鸡可卖!

〖壹〗
、奥密克戎变异株的冲击导致澳大利亚供应链中断，引发超市肉类缺货及肯德基家禽供应短缺 ，主要因员工感染或隔离导致劳动力不足，但企业通过调整策略缓解了部分影响。奥密克戎对澳大利亚肉类供应链的直接影响奥密克戎变异株在澳大利亚的快速传播导致病例数激增
，并渗透至各个社区，对肉类供应链的多个环节造成冲击 。

〖贰〗、受奥密克戎冲击 ，澳大利亚肯德基因主要家禽供应商英格汉姆集团供应短缺
，出现无炸鸡可卖的情况。供应中断的直接原因：英格汉姆集团作为澳大利亚国内主要家禽供应商，受奥密克戎确诊病例激增和强制隔离措施影响 ，大量工人因确诊或隔离无法到岗
，导致生产能力大幅下降
。

〖叁〗 、小盘股受冲击：经济衰退信号对小盘股影响显著，因其抗风险能力较弱 ，更易受经济放缓和供应链中断的冲击。奥密克戎的长期影响与不确定性第一季度拖累效应：IMF和PMI数据均表明
，奥密克戎对经济的冲击在第一季度最为明显，但后续恢复速度仍取决于疫情控制情况 。

〖肆〗
、日媒报道显示 ，日本企业普遍担忧奥密克戎毒株可能引发新一轮经济低迷
，主要因人员流动受限、供应链中断及消费活动受挫三方面风险叠加
。具体分析如下：航空业：世界航线恢复势头或中断，单日入境人数上限下调加剧行业压力日本政府因奥密克戎毒株出台外国人入境禁令 ，导致航空需求低迷长期化。

〖伍〗 、奥密克戎导致的劳动力短缺与码头工人劳工合同谈判，预计将显著加剧美西港口拥堵
，具体分析如下：奥密克戎对供应链劳动力的冲击工厂与仓库人员短缺：奥密克戎变种导致美国工厂和仓库员工大量缺勤 。例如，纽约纽堡联邦快递中心因三分之一司机及工人感染无法到岗 ，包裹配送延迟两天
。

【云译每天MT新闻】土豆滞销!帮帮我们!

〖壹〗
、比利时因疫情导致75万吨马铃薯滞销
，马铃薯工业协会呼吁民众每周至少吃两次薯条以减少浪费，否则这些马铃薯将面临销毁或废弃的命运。滞销原因与规模比利时马铃薯工业协会指出 ，受新冠疫情影响
，全国自3月18日实施封锁措施，餐饮业停摆导致马铃薯需求骤降 。近来 ，超过75万吨马铃薯面临滞销风险
，若无法及时消耗，这些作物将因储存成本过高或变质被销毁
。

中国薯条“攻占世界”,凯达食品产能或达70万吨

中国薯条产业正通过产能扩张与供应链优化加速全球布局 ，凯达恒业作为领军企业
，其产能预计可达70万吨，并已完成近4亿元融资以支持进一步发展。以下从产业背景、企业布局 、市场影响三个维度展开分析：中国薯条产业崛起的背景与趋势全球供应链重构的机遇全球疫情
、俄乌冲突及自然灾害导致欧美供应链受阻 ，亚洲市场出现供应缺口 。

加工工艺差异VF薯条：采用真空低温油炸技术（VF， Vacuum Frying）
，在负压环境下以较低温度（通常80-120℃）进行油炸
。这种工艺能减少高温对食材的破坏，同时降低油脂氧化程度 ，避免产生有害物质。

根据市场研究公司的报告
，全球薯条市场在2023年达到了近273亿美元，并预计在未来几年内将以3%的年复合增长率继续增长 。其中 ，亚太国家与地区如中国、日本 、印度、东南亚正在为该市场的增长与扩张注入动能。中国已成为冷冻薯条的净出口国
，且出口比例持续增长
。

在产品研发方面，北京凯达恒业农业技术开发有限公司不断推陈出新 ，满足消费者多样化的需求
，其原切薯条产品凭借优良的品质和独特的口感，赢得了市场的广泛认可。内蒙古乐薯食品有限公司：成立于2022年5月 ，位于固阳县农牧业产业园区 。

内蒙古薯都凯达食品有限公司该企业成立于2016年
，是乌兰察布马铃薯产业的核心企业之一
。其投资建设的中国薯都乌兰察布马铃薯现代产业园，配备了7万吨休闲薯条生产线1条和20万吨速冻薯条生产线1条 ，2022年还在扩建另一条20万吨速冻薯条生产线。

日本麦当劳现“薯条荒
”,是什么原因导致的?

事件背景与核心问题日本麦当劳因供应链中断陷入“薯条荒”，主要原因是美国土豆供应紧张叠加温哥华港口洪水及新冠疫情的双重冲击 。日本约2900家门店自12月24日起仅提供小份薯条
，中份和大份薯条停售至30日
。此次短缺暴露了日本农产品高度依赖进口的脆弱性，除麦当劳外 ，多家连锁餐饮店也出现类似问题。

日本麦当劳公布12月24日到12月30日
，将会为消费者提供小份薯条，暂时无法提供中份和大份薯条 。最主要的原因是加拿大的土豆产地发生了洪涝灾害 ，再加上全球疫情
，就会对土豆的运输造成一定的影响
。大家都知道，快餐类产品的受欢迎程度比较高 ，尤其是经济较为发达的城市
，快餐类产品的销售量节节高升。

供应中断原因麦当劳日本公司宣布，此次供应中断源于加拿大温哥华港口的洪水灾害 ，叠加新冠肺炎疫情对全球物流的持续影响 。温哥华港口是麦当劳日本一项关键产品（炸薯条原料）的重要运输枢纽
，洪水导致港口运营停滞，货物运输受阻
。

Chipotle疫情:诺如病毒如何进入餐厅食品?

还不确定诺如病毒是如何进入这家特殊的Chipotle餐厅的食物的。但据美国疾病控制与预防中心（CDC）称 ，餐馆里的诺如病毒爆发通常发生在食品服务人员染上病毒并为顾客准备食物的时候 。CDC研究发现，在涉及受污染食品的诺如病毒爆发中
，据疾控中心称，70%是由受感染的食品工人引起的。

日本麦当劳“薯条荒
”有望年前解决?三架飞机将空运土豆救急

日本麦当劳“薯条荒”有望在年前解决 ，三架飞机空运土豆的举措将提供有效支持
。以下是详细分析：事件背景与核心问题日本麦当劳因供应链中断陷入“薯条荒 ”
，主要原因是美国土豆供应紧张叠加温哥华港口洪水及新冠疫情的双重冲击。日本约2900家门店自12月24日起仅提供小份薯条，中份和大份薯条停售至30日 。

美国货运代理公司Flexport将提供三架飞机运送土豆至日本 ，以缓解麦当劳薯条供应短缺问题
。以下是详细情况：事件背景日本麦当劳因供应链中断面临薯条短缺
，已自12月21日起实施限量供应措施，仅提供小份薯条。此次短缺的主要原因是温哥华港口洪水灾害及新冠疫情导致进口受阻 ，而日本麦当劳的薯条原料高度依赖进口 。

麦当劳日本因加拿大洪水和疫情
，将从12月24日起在2900家餐厅限量提供小份薯条，预计新年前夕恢复供应 ，薯饼供应不受影响
。供应中断原因麦当劳日本公司宣布
，此次供应中断源于加拿大温哥华港口的洪水灾害，叠加新冠肺炎疫情对全球物流的持续影响。

日本麦当劳公布12月24日到12月30日 ，将会为消费者提供小份薯条，暂时无法提供中份和大份薯条 。最主要的原因是加拿大的土豆产地发生了洪涝灾害
，再加上全球疫情，就会对土豆的运输造成一定的影响
。大家都知道 ，快餐类产品的受欢迎程度比较高
，尤其是经济较为发达的城市，快餐类产品的销售量节节高升。