本文目录一览：

• 〖壹〗 、疫情在家待着的时候,你都学会了制作哪些美食?
• 〖贰〗
  、面对疫情足不出户,微波炉迅速学会做的7种美食
• 〖叁〗、有哪些“外面卖很贵,在家做就很便宜”的美食?
• 〖肆〗 、疫情假期睹之朋友圈炸油条怪现状--BJ宅家日记(5)
• 〖伍〗
  、疫情居家,让我变成了一个大厨

疫情在家待着的时候,你都学会了制作哪些美食?

〖壹〗、疫情在家时 ，学会了两道一直非常喜欢吃的面食
，豆沙饼和饺子皮臊子面，现在把做法分享给大家。

〖贰〗 、通过制作手工拉面 ，我不仅学会了新的厨艺
，还收获了许多心得和体会 。耐心和细心：制作拉面需要耐心和细心，每一个步骤都需要认真对待
。只有用心去感受面团的质地和拉面的力度 ，才能制作出美味的拉面。

〖叁〗
、在疫情宅在家的日子里
，可以尝试制作以下几款自制美食：懒人电饭锅蛋糕 食材：低筋面粉90克、鸡蛋4个 、牛奶50克、食用油50克
、柠檬汁少许、细砂糖60克 。工具：打蛋器（或3根筷子） 、电饭锅
、无水无油的盆子2个
。做法：取4个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离 ，分别放入两个盆中。

〖肆〗、不能出门的日子，可以在家这样做美食：蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里
，然后把干酵母放在水里活化，2-3分钟后略搅拌下 。打入鸡蛋 ，搅均匀
。加入面粉 、小苏打
、微量盐和糖
，搅拌成柔滑的面糊。盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下 ，搅掉大泡 。

〖伍〗、不能出门的日子里
，我尝过这些美食，下面是我分享给大家的制作方法。小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个 ，白糖30g
，低筋面粉65g，芝麻少许
。【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离 ，将蛋黄倒入碗中
，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。

〖陆〗 、但是因为疫情没办法出去 ，不能在外面买，只能自己动手做 。南瓜饼在制作的时候也是要非常的小心
，只要比例不对，可能做出来的南瓜饼就没有那么甜或者是做出来的南瓜饼很硬
。不管怎么样？做一道美食的时候还是需要非常认真的去对待 ，因为如果你只是抱着敷衍的态度去做的话
，出来的效果可能没那么好。

面对疫情足不出户,微波炉迅速学会做的7种美食

放入微波炉中高火加热10分钟（根据鸡翅量调整时间），不熟继续加热2分钟 ，中间可翻面 。 微波炉红薯片 原料：红薯
、油
。步骤：红薯去皮擦成薄片（不建议用刀切）。红薯片用凉水过一下
，沥干水分 。平盘涂薄薄一层油（可不涂），红薯片铺在平盘里 ，不重叠也不挨着
。

羊肉串一般选用羊腿肉
，羊前腿的肉比较细嫩，羊后腿的肉比较多。羊腿肉的肉质要愈加香嫩 ，不容易柴 。选购的时候可以带有一点局部的肥肉
，这样烤出来的肉吃起来才更嫩，若是只要瘦肉的话 ，烤出来的肉串会比较柴一些
。

小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个，白糖30g
，低筋面粉65g，芝麻少许。【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离 ，将蛋黄倒入碗中
，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋 。将鸡蛋搅散 ，同时分次加入白糖
，用打蛋器高速搅拌。

竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串
。如果微波炉有烤羊肉串档 ，就直接按重量烤制即可
，如果没有该菜单程序，就用烧烤功能 ，先预热5分钟
，然后把羊肉串铺在烤架上，中火烤制7分钟 ，翻面继续烤7分钟。

不能出门的日子，可以在家这样做美食：蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里
，然后把干酵母放在水里活化，2-3分钟后略搅拌下 。打入鸡蛋 ，搅均匀
。加入面粉、小苏打 、微量盐和糖
，搅拌成柔滑的面糊。盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下 ，搅掉大泡 。

烤箱
、微波炉加热食物口感对比 烤箱是通过加热管产生热量
，通过热传递方式对食物由外而内加热，这样的加热方式不会破坏食物原有的美味 ，更可保留食物中所含有的水份和营养成分
，烹制的食物外酥内嫩，适合东方人的口味 ，当然更可以烤许多西方美食
。

有哪些“外面卖很贵,在家做就很便宜
”的美食?

做番茄牛肉卷
，就将圣女果放到牛肉片或者是培根的一端，就这么卷起来 ，穿上竹签就可以了。做这种家常版烧鸟，酱汁是重中之重了 。酱油2勺、素蚝油1勺
，再加上5克糖，搅拌好 ，这就是我们家的万能酱汁了
。不粘锅喷油
，将串好的小串串放入锅中。开小火，煎到底部微黄 ，就给它翻个面 。

珍珠奶茶外面卖得比较贵的
，一般都是20出头，其实它成本很低的
。跟我这样做 ，你们就能花少少的钱
，喝了一杯美味的珍珠奶茶。 那介绍一下我家的黑糖珍珠奶茶是怎么做的？ 制作珍珠 【 材料】 ①木薯粉 150克 ②黑糖 80克 ③水 100克 【制作步骤】 ①黑糖和水，加入奶锅 ，开小火煮至糖融化 。

火锅火锅
，相信火锅真的是没有办法抵抗的诱惑了叭，但是呢去外面店里吃呢比较贵 ，不是很划算，在家里自己动手做的话可以各种菜都买一点点
，不光省钱。还能体会到自己动手的乐趣 外面买很贵，自己做就几块钱的菜有很多的 ，在这里就给大家介绍一两道菜
。

这几年受疫情影响
，大家在隔离期间都纷纷变身厨神研究各种的美食，有些美食在外面就很贵 ，但在家就十分实惠。最为推荐的就是蛋挞了
，肯德基麦当劳的蛋挞都十分昂贵 。其实蛋挞的做法十分简单，蛋挞皮就从超市购买就好十几块钱一大包 ，做之前提前将蛋挞皮拿出来在室温状态下进行解冻
。

待芡汁均匀附着后
，关火，起锅。起锅 ，撒上花椒面
，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！可乐鸡翅原料：鸡翅中6-8个 ，可口可乐一小杯调 料：辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然
，不要粉末的） 。做 法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅 ，鸡翅7成熟即可
。滤干水备用。

疫情假期睹之朋友圈炸油条怪现状--BJ宅家日记(5)

疫情期间朋友圈兴起自制炸油条等美食的现象
，反映了人们在特殊时期通过烹饪丰富生活 、缓解压力，并借社交平台分享互动的普遍心理 。现象概述疫情期间 ，朋友圈中出现了大量自制炸油条、凉皮
、蛋糕等美食的动态
，许多人乐此不疲地尝试并分享成果
。这种现象看似突然，实则与当时的社会背景和人们心理需求密切相关。

疫情居家,让我变成了一个大厨

疫情居家 ，确实可以让人在烹饪方面有所成长
，甚至变成一个“大厨” 。在疫情期间，由于居家隔离的限制 ，许多人有了更多的时间和机会去尝试和探索烹饪
。原本忙碌的生活节奏突然慢了下来
，人们开始寻找新的方式来充实自己的时间，而烹饪无疑是一个既实用又有趣的选取。

居家抗疫 ，厨房成了我的新战场，美食是我的战利品 。每一道亲手做的美食
，都是对抗疫情的小确幸。在家的日子，用美食温暖自己的心和胃
。疫情宅家 ，唯美食与爱不可辜负。自己动手
，丰衣足食，抗疫路上的美食日记 。抗疫期间 ，用美食治愈一切不开心
。厨房小白变身大厨
，抗疫路上的美食探索。

久吃成厨，宅家让我从厨房小白变成了半个大厨 。来我家吃饭吗？我亲自下厨
。品位美食 ，而不是品位菜单
，宅家做饭让我懂得了这个道理。谁娶了我就赚啦，虽然我做饭一般 ，但点外卖可是一绝 。一群人吃饭是热闹
，一个人吃饭是宅家的宁静与享受
。

珍惜时光：在生命里，再无聊的时光也都是限量版 ，珍惜这段特殊的居家时光吧。乐观态度：无聊时翻翻聊天记录，发现那些快乐的瞬间
，也是蛮开心滴事啦 。换个角度想，光是能安安心心宅在家里 ，就已经比很多人更幸福了
。发掘技能：没有这场疫情
，还不知道自己能成为一个大厨呢。

等疫情过后，会不会出来一群精神病啊 ，宅在家里无聊到发掘了自己好多的技能 。因为疫情
，被困家里，看看囧妈。省电影票钱
。他们说我在家发霉了 ，头发又油还不洗
，我说太难了我家没有盆，哦怪不得原来我霉难盆油。宅在家的人大概是无聊到一个人自娱自乐了 。